5 DE JUNIO EL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE


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5 DE JUNIO EL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE
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Objetivo del Día Mundial del Medio Ambiente

Los objetivos son darle una cara humana a los temas ambientales, motivar que las personas se conviertan en agentes activos del desarrollo sostenible y equitativo, promover el papel fundamental de las comunidades en el cambio de actitud hacia temas ambientales, y fomentar la cooperación, la cual garantizará que todas las naciones y personas disfruten de un futuro más prospero y seguro.

HISTORIA DEL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE
Desde 1972, los 5 de junio de cada año se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente que fue establecido por la Asamblea General de Naciones Unidas, en su Resolución 2994 (XXVII) del 15 de diciembre de 1972 con la que se dio inicio a la Conferencia de Estocolmo, Suecia, cuyo tema central fue el Medio Humano.

Ese mismo día, la Asamblea General de la ONU aprobó la creación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente PNUMA).

ACTIVIDADES DEL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE


El Día Mundial del Medio Ambiente es un evento en el que se realizan múltiples actividades: concentraciones en calles, conciertos ecológicos, ensayos y competencias de afiches en escuelas y colegios, plantaciones de árboles, campañas de reciclaje y de limpieza, entre otras.

Es además, un suceso multimedial que lleva a periodistas a escribir y hacer reportajes críticos acerca del ambiente. Documentales televisivos, exhibiciones fotográficas, eventos intelectuales como seminarios, mesas redondas, conferencias, sólo por nombrar algunos.

RESEÑA CRONOLÓGICA DEL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

En muchos países esta celebración es una oportunidad de firmar o ratificar convenios internacionales y, algunas veces, establece estructuras gubernamentales permanentes relacionadas con el manejo ambiental y la planificación económica.
Las principales celebraciones internacionales en el 2006 se llevaron a cabo en Argelia. Ese año el tema elegido fue "Desiertos y Desertificación" y el lema ¡No Abandones a los desiertos!, enfatizando la importancia de proteger a las tierras áridas, las cuales cubren más del 40% de la superficie del planeta.


El 2007 en cambio las actividades se llevaron a cabo en Tromsø (Noruega) y el lema escogido fue "El deshielo, un asunto candente"

En el 2008 la sede fue Nueva Zelanda, el tema fue: ¡Deja el hábito! Hacia una economía baja en carbono.


Día Mundial del Medio Ambiente 2009

Les invitamos a participar en las celebraciones del Día Mundial del Medio Ambiente 2009 (WED por sus siglas en inglés). Las principales actividades del WED se llevarán a cabo en México, país anfitrión este año, al mismo tiempo cientos de celebraciones adicionales serán organizadas a través del mundo, haciendo de este un evento realmente global.
El tema de WED 2009:

“¡Tu planeta te necesita! Unidos contra el Cambio Climático”,

refleja la urgencia que las naciones ‘sellen el acuerdo’ en la crucial reunión de la convención del clima que se reunirá en Copenhague entre de 180 días.


PROBLEMÁTICA DEL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

Uno de los problemas más graves que afecta a todos los seres humanos por igual, en la actualidad, es el deterioro del medio ambiente.

Durante este siglo se han producido las catástrofes ecológicas más graves en la historia del planeta. Estas catástrofes han causado daños, en su mayoría irreparables, a nuestro planeta. Tanto los seres humanos, los animales y las plantas se han visto directamente afectados por estos desastres ecológicos, que son causados, muchas veces, por los mismos seres humanos.

La destrucción de los bosques, la extinción de diversas especies, así como la contaminación atmosférica, son algunas de las consecuencias de la actitud irresponsable del ser humano; la ambición y el egoísmo del hombre al pensar que puede hacer lo que desee con los recursos que le brinda el planeta, lo están llevando hacia su autodestrucción.

¿QUÉ ES EL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE?

El Día Mundial del Medio Ambiente es un evento de personas y organizaciones con actividades multicolores, como concentraciones en las calles, conciertos ecológicos, ensayos y competencias de carteles en las escuelas, plantaciones de árboles, campañas de reciclado y de limpieza. El Día Mundial del Medio Ambiente es también un suceso multimedial que inspira a miles de periodistas a escribir y hacer reportajes entusiastas y críticas acerca del medio ambiente.

Es un acontecimiento visual con documentales televisivos, exhibiciones fotográficas y desplegados, así como un evento intelectual para aquellos que organizan y participan en seminarios, mesas redondas y conferencias. En muchos países esta celebración brinda una oportunidad de firmar o ratificar
convenios internacionales y, algunas veces, conduce al establecimiento de estructuras gubernamentales permanentes relacionadas con el manejo ambiental y la planeación económica.


LEY QUE DECRETA EL DIA DEL MEDIO AMBIENTE EN PANAMÁ

Día Nacional del Medio Ambiente


Panamá. Ley Nº 20 de 9 de Mayo de 2001
LEY No. 20
De 9 de mayo de 2001

Que declara el 5 de junio de cada año como Día Nacional del Ambiente

LA ASAMBLEA LEGISLATIVA
DECRETA:

Artículo 1. Se declara el 5 de junio de cada como Día Nacional del Ambiente.

Artículo 2. Durante ese día, todos los establecimientos educativos, entidades públicas y particulares del país realizarán actividades relacionadas con la defensa y protección de nuestro ambiente.

Artículo 3. Los medios de comunicación, radíales, escritos y televisivos, cooperarán durante ese día, como parte de su programación, con actividades que orienten, condicionen y determinen el comportamiento del sector publico y privado y de la población en general, en la conservación, protección, uso, manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y del ambiente.

Artículo 4. Esta Ley entrará en vigencia a partir de su promulgación.

COMUNÍQUESE Y CÚMPLASE.
Aprobada en tercer debate, en el Palacio Justo Arosemena, ciudad de Panamá, a los 30 días del mes de abril del año dos mil uno.



MEDIO AMBIENTE EN PANAMÁ GRUPOS, ASOCIACIONES, FUNDACIONES CONSERVACIONISTAS EN PANAMÁ

Asociacion Panama Verde – Juventud, Ambiente y Desarrollo

Autoridad Nacional del Medio Ambiente

Fundación de Parques Nacionales y Medio ambiente

Fundación natura

Patronato Amigos del Águila Harpía

Fundación Albatros Media

Parque Municipal Summit

Marcos y Moldes para que puedan agregar mas imagenes


¿Como realizar un mural sobre EL DIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE?
¿Como hacer un mural del DIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE?

Debes realizarlo sobre colores verdes y amarillos, son colores que son más comunes en los bosques.

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Provincia de Colón, Rep. De Panamá(507) 6101-8117

Aniversario de la Fundación de la Provincia de Chiriquí - Imagenes Para Decorar

Yolitas Decoraciones
Aniversario de la Fundación de la Provincia de Chiriquí
Tenemos mas de 200 diseños diferentes para escoger en la seccion de Murales Escolares del Catalogo de Yolitas Decoraciones en nuestro Local
Tambien puedes ver el mural terminado *AQUI*
26 de mayo de 1849
Fundación de la Provincia de Chiriquí

*
Bandera de Chiriquí, atribuida al poeta Santiago Anguizola Delgado.
Escudo de Chiriquí, creado por el arquitecto René Brenes Candanedo, en 1932
. La Resolución No. 7 del 29 de mayo de 1995 del Consejo Provincial adoptó oficialmente como símbolos a la bandera rojiverde con el círculo de trece estrellas, y al escudo con la res, el maíz, el tren, la caña de azúcar, el azadón, la espiga de arroz y el volcán.
*********
En febrero de 1996, el dolegueño Humberto William Bonilla creó el himno oficial de la Provincia.
**********
Consejo Provincial de Chiriquí la reconociera como el himno oficial de la Provincia, según Resolución No. 3 del 31 de octubre de 1997

Himno de la Provincia de Chiriquí

Coro
Cantemos juntos como hermanos
las notas sublimes con emoción
mirando felices al pabellón
altiveza de los
chiricanos.
I ESTROFA
Todos sus nativos valerosos
supieron defender con ansiedad
la fértil tierra y la libertad
de este pueblo muy laborioso.
 
II Estrofa
Como el agua en tu laguna
te vigoriza el río Chiriquí,
guaymíes, foráneos y los de aquí
te llaman el Valle de la Luna.
CORO
Cantemos juntos como hermanos…
III Estrofa
Arriba el veintiséis de mayo,
tu fecha festiva de fundación;
MEETO! que viva nuestra región
un grito loable chiricano.
IV Estrofa
Cuando te encuentres mancillada
provincia hermosa quiero saber,
en el acto te sabré defender
como a mi bandera amada.
Coro
Cantemos juntos como hermanos…
V Estrofa
Los querubines en las alturas
ven del arco iris sus colores,
el dulce aroma de las flores
lo perciben con sutil ternura.
VI Estrofa
Gracias a nuestro Dios soberano
con fe, esperanza y
devoción
por darnos la paz y la bendición
que siempre quiso el chiricano.
Coro 
Cantemos juntos como hermanos…


Chiriquí


Titulo Provincia de Chiriqui
Aquí les dejo la imagen molde para que le agreguen más diseños




Solicita tu Mural de la Provincia de Chiriqui a:
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Himno de la Provincia de Colón, Biografía Simon Urbina, Mariano Bula

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EL HIMNO DE COLÓN
Con el nombre de "Himno a Colón" escribió Roberto Mariano Bula una composición poética en las cercanías del ano 1960. Simón Manuel Urbina le puso música. Anos después, el Consejo Municipal inició la práctica del incluir religiosamente en el orden del día de sus sesiones solemnes celebradas el 27 de febrero y el 5 de noviembre de cada ano, el canto del Himno a Colón acompañado por la Banda Municipal.
"HIMNO A COLÓN"

Letra: Roberto Mariano Bula
Música: Simón Manuel Urbina

Marchemos unidos, colonenses
A enaltecer nuestro suelo provincial
Nuestra voz a La patria alcemos
Con ardor y dignidad ejemplar


Adelante! Es el grito presente;
Nuestra misión es cumplir con el deber
Hoy Colón, levantado, nos pide
A luchar por el triunfo Ideal!


Hoy Colón a sus hijos reclama
A luchar juventud a luchar!
Levantemos en alto el orgullo
Defendiendo el nativo solar


Nuestra voz redentora elevemos
Con fe en el auro fraternal
Avanzar es el mando de la hora
Juventud colonense a luchar!
En alta voz nos llama hoy Colón…
Y es gloria viril a su orden marchar.
Hoy Colón nos grita en alta voz…


HERMANDAD! POR EL HONOR NACIONAL!

BIOGRAFÍA DE SIMON MANUEL URBINA

Este director y compositor nacional nació el 1 de mayo de 1889 hijo de Federico R. Urbina y Micaela Gutiérrez. Murió el 20 de julio de 1974.

Estudió música con el zapador de este excelso arte en Colón, D. Rufino Saiz Álvarez, encargado de la primera escuela de música y banda municipal. Años después se perfeccionó en el Conservatorio Internacional de Música de la Habana donde estudió Armonía y Composición. Para establecer su capacidad como director, tuvo que dirigir La banda de Artillería de la Habana formada por varios profesores del Conservatorio.
Integró la Primera Banda Municipal; fue miembro de la Banda Republicana a cargo de Don Santos Jorge. Reingresó años después invitado por su nuevo director Alberto Gallimany en 1916. En 1923 reemplaza a su maestro Saiz Álvarez como Director de la banda Municipal de Colón, por encargo del Gobernador de Colón, Juan Demóstenes.

Fue miembro honorario de la Filarmónica de Guadalupe, entidad francesa. Copista e instrumentista de la Orquesta del Teatro Lataiga en Nueva York con la cual va a Europa. Fue director de la orquesta que representó a Panamá en el Centenario de Ayacucho.

Fundó y organizó la Banda de Música de la Policía de Panamá; reorganizador de la Banda del Cuerpo de Bomberos de Colón y de Bocas del Toro. Formó la banda Elks. En 1944, presentó la Orquesta Clásica, actividades estas que contaron con la subvención del municipio. Fue fundador y director de la Escuela de Música Rufino Saiz Álvarez (Municipal).

En 1923, le otorgaron una copa de plata como Director de la mejor orquesta de Colón. En 1927 ganó la Medalla de Oro en el concurso para escoger el Himno de la Ciudad de Barranquilla, Colombia, en donde compitió con 250 profesores internacionales

ROBERTO MARIANO BULA

Se distinguió por ser valiente defensor de los intereses legítimos del pueblo colonense de los partidos políticos. Fue voz estentórea en la lucha por la construcción del Colegio Abel Bravo, y alma y nervio del movimiento por hacer realidad el estadio de Colón. Mientras Simón Manuel Urbina, profesor incomparable de música, director de banda y orquesta sinfónica; una de las mejores batutas panameñas de todos los tiempos; compositor notable y excelente instrumentalista, con dominio de la más de media docena de instrumentos musicales. Fue el primer panameño nacido en Colón que recibió la condecoración de la Orden Manuel José Hurtado, por los meritorios servicios a la educación nacional en 1970.

ESCUDO DE LA PRIVINCIA DE COLÓN
El autor del escudo de Colón era sobrino de Nicanor Villalaz, autor del Escudo de Panamá, e hijo de Sebastián Villalaz, pintor de dicho símbolo nacional y alcalde de Colón en 1909. Santeño de nacimiento, fue colonense de arraigo. Aquí vivió desde 1922 hasta 1956. Además de pintor era violinista y poeta, y profesor de inglés y francés. Fue uno de los primeros locutores de radio en Colón.
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Provincia de Colón, Rep. De Panamá
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DIA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMA

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INFORMACIÓN SOBRE ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

30 de mayo, DÍA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ


Introducción
 No hay nada mejor que los miembros de un país valoren sus raíces étnicas, culturales, sociales y traten de que éstas, sean conocidas a nivel mundial. Es por ello, que gracias a la sanción de la Ley 9, por la Presidenta Mireya Moscoso, fue creada una Comisión que designó el 30 de mayo como la fecha oficial de la celebración del “Día de la Etnia Negra Nacional”.
 

Persona Negra: Con la expresión negro se suele referir a personas cuya tonalidad de piel es más oscura que otras, denominadas por oposición "blancas". Aunque la denominación de una persona como "negra" varía de cultura en cultura, la misma suele estar asociada con las personas que habitan el África subsahariana, denominada también "África negra". Por su parte, la existencia de una población negra en América, conocidos como "afroamericanos", tiene su causa en el secuestro de millones de africanos y su traslado forzado al continente americano para trabajar como esclavos, realizado por las potencias europeas coloniales entre los siglos XVI y XIX.


HISTORIA
 ¿Por qué se celebra el 30 de Mayo El Día de la Etnia Negra?
 

El 30 de Mayo se celebra el día de la Etnia Negra, se escogió esa fecha ya que el 30 de mayo de 1820, el Rey de España Fernando VII declaró abolido el comercio esclavista en España y todas sus colonias, debido a influencias recibidas por los negros que formaban parte de la Asamblea Nacional de Francia durante la revolución en ese entonces.

El aporte de la etnia negra en Panamá fue significativo durante la construcción del ferrocarril y del Canal interoceánico, así como en la música, la danza, el arte y la comida, entre otras cosas.

Los complejos generados a través de los siglos, desde la llegada de los primeros negros a las Américas, incomodan a algunos a reconocer su herencia negra.

No fue hasta el año 1932 que los negros causaron impacto en la política, cuando pudieron votar en las elecciones donde ganó Harmodio Arias en 1932.

No obstante, se intentó impugnar las elecciones alegando que los ascendientes antillanos no eran panameños.

Hoy no hay distinción entre el electorado y tampoco en los puestos públicos.

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La etnia negra en Panamá, en especial los descendientes de los afroantillanos que llegaron hace ya 120 años al Istmo con la construcción del canal francés, ha aportado grandemente a la cultura e idiosincrasia del panameño.

Los pobladores negros que desde los primeros años se trajeron de sus tierras africanas, a pesar de la injusticia que motivó su presencia en América, también contribuyeron notablemente a la formación del Nuevo Mundo, y su huella se manifiesta decisivamente en los pueblos americanos, en especial en el área del Caribe.

El valioso aporte de los esclavos africanos, negros y mulatos libres al desarrollo de la vida colonial en el Istmo de Panamá es importante.

Este aporte no es motivo de orgullo para los panameños de ascendencia africana, porque fue forzado, doloroso, cruel e inhumano, por la separación de familias, el abuso a los niños en todos los trabajos esclavizados, la nutrición paupérrima, los barracones miserables, los azotes con látigos, los cepos, las mutilaciones, los ahorcamientos.

Los esclavos africanos fueron la principal mano de obra en las exploraciones en Darién, las construcciones en Nombre de Dios, Portobelo, Natá, Santiago, Parita, Tonosí, Los Santos, Montijo, Antón, Penonomé, Chorrera, Remedios, Soná, La Palma en Las Tablas y, sobre todo, en la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Panamá: las fortalezas, los puertos, los edificios administrativos del gobierno colonial, los conventos, las iglesias, las minas, los aserraderos, y como conductores de recuas de mulas, como de buzos en las pesquerías de perlas, en la agricultura, los hatos de ganado, la milicia y, también, en los cañaverales e ingenios de azúcar

BAILE DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ
En Latinoamérica, la música folclórica panameña se destaca por sus danzas, movimientos de manos, pies y cadera, y, sobre todo, los ritmos alegres de sus tambores: ritmos sonoramente marcados por la herencia africana.

Es una de las manifestaciones folclóricas más distintivas y coloridas de la provincia de Colón.

La tradición del baile congo surgió en la costa atlántica, tras las fugas de los negros traídos por los colonizadores europeos. (mas informacion sobre le Baile Congo)

IDIOMA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ: Para comunicarse entre ellos una mezcla de español, inglés y francés, y también hablan al revés.

Los europeos trajeron los primeros esclavos al nuevo continente "Con ellos llegó una nueva estructura cultural llena de ritmo y sensualidad, pues llevaban la música del tambor en la sangre y la utilizaban como medio de expresión".

A mediados del siglo XV algunos negros, provenientes en su mayoría de las naciones africanas de Guinea y Congo, se sublevaron y se refugiaron en la selva caribeña. Se les conoció como cimarrones (esclavos prófugos, rebeldes) y desde sus emplazamientos o aldeas utilizaban el tambor para poder comunicarse con sus hermanos en cautiverio.

"Otro medio de expresión utilizado por los negros de aquella época y que aún practican los grupos congos es el saludo con los pies y el hablar en revecina, una mezcla del francés, portugués y castellano o hablar al revés".

Durante la colonia, tanto el negro esclavo como el cimarrón se reunían en los palenques para realizar su danza o juego congo, donde a través de la música y el baile recordaban sus orígenes, exteriorizaban su solidaridad, su nostalgia y su odio hacia el blanco opresor.

"También era una manera de burlarse de la estructura eclesial de la época que les decía que si no obedecían al amo, se los llevaba el diablo. Por eso, la personificación de las ánimas y el diablo en el bautizo congo", explica.

El baile congo se realiza con los pies descalzos, como símbolo de la relación del negro con la tierra.

Los personajes principales del juego congo son la reina, el rey o Juan de Dios, el pajarito y las mininas, mientras que como personajes secundarios aparecen las ánimas, el diablo y el holandés o el gallego, los cuales representan la lucha permanente entre el bien y el mal.

El baile congo conserva el orgullo del ser negro y a través de la música, la cultura y la tradición busca acabar con las diferencias étnicas y unirnos en una sola nación.

LENGUAJE DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

En el habla de los panameños se encuentran huellas de palabras que tienen su origen en lenguas africanas: bemba, bullerengue, bunde, burundanga, cabanga, cachimba, chéchere, congo, cumbia, dengue, guineo, guandú, motete, ñame, quilombo...

Llaman poderosamente la atención los estudios de destacados lingüistas panameños y extranjeros en el habla de los negros congos de Panamá, uno de los "criptolectos afrohispánicos" más documentados por su esencia de inversiones semánticas, juegos de palabras, deformaciones jocosas e improvisación ritualizada.

Las huellas de dichos aportes en el español panameño se pueden observar en el siguiente párrafo:

Vecina, yo no soy vidajena, y no me gusta esa vaina de revulú, pero te voy a contar un bochinche bajo una condición: no quiero burundanga ni mucho menos wapí, pero si me das de comer un poco de chicheme, concolón, carimañola, sancocho y mondongo, y también si escucho música chévere de congo, cumbia, saracundé y calipsó. Ese man flacuchento y ñato vestido de guayabana azul y sombrero montuno que viene allí, la abuela es una martiniqueña frenchí que habla patuá y a él le dicen Flacobala. Pues, él era mi cacique, pero ahora es mi pasiero. Su motete ya no tiene ñame, guineo ni guandú. Lo que tiene es un pocotón de chécheres. Según la comadre fula radiobemba, el cambio en ese laopé no se debe a un macuá ni al quenque, porque el man no es canyacero ni tiene vicios de fumador, y no es un alelado. Pero el cambio sí se debe a la tremenda cabanga por no ver a la gial que es norsa en el hospital Santo Tomás. Ella es la misma enfermera que cuida mi chichí y tu chiquilín. Sí, ¡ombe!, la gial que es reina del bullerengue, bambasú y del bunde. La mamá es de Garachiné, allá en Darién, y el papá es el
man que come mucho patacón, patí y domplín, y parece yumeca, pero es buchí de Río Hato o Penonomé. El man no es ni cocobolo ni calungo porque tiene el pelo cuzcú acholado. Sí, el mismo señor que no es pilinque y ayer te regaló un cuara de propina después de comprar en ganga la hamaca, la cadena chata y la cachimba. Pues, es verdad, ese man no es camaján, es un pulpo con camarón aquí y allá de día, y, hasta por la noche, werkea de guachimán.


En el vocabulario que las Congas emplean en sus cantos, podrá notarse el uso, frecuentemente de muchas palabras que sufren transformaciones y de las cuales nadie se asombra al escucharlas, debido a que estamos acostumbrados a obsevar este fenómeno en el lenguaje de muchas personas cultas. De esta manera, se ha generalizado el uso de "Dio" por Dios. La preposición PARA presenta el caso más concreto, Nadie dentro del folk, dice para sino pa. Así es corriente el uso de: pa, por para; pa'l, por para el; pa'tras, por para atrás; na', por nada; pa' cá, por para acá; pa'rriba, por para arriba.

Algunas palabras tambien pierden sus sonidos finales: ver - ve; cantar - cantá; mujer - mujé; remediar - remediá; y así detrá, caridá, rompé, madrugá,como se pierden también sonidos iniciales: naguas, lacena, costá, tuve, por enaguas, alacena, acostar, estuve.

Los que más sufren son los plurales en los casos de concordancia: las muchacha; los hombre; tus labio; tres golpe; estos tambore; somos iguale:

Así como casos de prótesis: ajumada, por jumadas; alevántate, por levántate; emprestar, por prestar.

Cambios de acento: dejá, por deja; subite, por súbete; mandale, por mándale.

COMIDA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ
LA COMIDA FAVORITA EN LA ETNIA PANAMEÑA, Y MUCHO MAS EN NUESTRO COLÓN

¡Mmmm...! el aroma del saus, del pescado en escabeche, del arroz con guandú y coco y, por supuesto, del bon.
Bón, Bun

El "bón" que tanto disfrutamos, especialmente durante la Semana Santa, se originó en el Siglo XIV en Inglaterra, donde un sacerdote comenzó a hornearlos para dárselos a los pobres. Poco tiempo después, se conocieron como los "panes de la cruz roja" y eran degustados por todos, especialmente el viernes santo.
Estos panes de levadura y especies se hacen con pasitas, pasas de corinto, y cáscara de cítricos confitadas, y se decoran por encima con una cruz sobre su brillante superficie tostada.
La tradición del bón cruzó los mares durante el comercio de los esclavos y fue adoptada por los antillanos, costumbre que ha perdurado hasta nuestros días.

Un buen bón es pesado y denso. Se requiere amasar y reposar y amasar nuevamente hasta adquirir la consistencia apropiada. No es un pan dulce como suelen decir algunas personas. 
Otras Comidas

Saus, Souce

Enyucado

Cou Cou

Saril, Sarril

Guandú, Gongo Peas

Pescado en Escabeche

Al recorrer un día domingo por los caseríos de nuestra ciudad se impregna en nuestros sentidos en aroma del arroz con coco, la sazón de la gallina peculiar de Colón, es inevitable detenerse por lo especial que nos produce estos olores de nuestra comida colonense.

Comidas de la Provincia de Colón

Saus, Souce
4lbs.patitas de puerco
1bot. vinagre 16oz
10 limónes
3 aji chombo (irish bonnet)
sal a gusto
2lbs. pepino
1 1/2 cebolla

Preparación
Limpiar las patitas con una navaja para quitarles todos los pelitos, ponerlas en agua hasta que hiervan, enjuagarlas y ponerlas a cocinar en agua con sal y ajo hasta que ablanden a gusto.
Preparar la vinagreta: en un recipiente de vidrio, mezclar el pepino en rodaja, la cebolla en rodaja, exprimirles los limones, agregarle el vinagre, el ají chombo partido en 4, probarle el punto de sal dejarlos por 1hora hasta que cojan gusto.  Finalmente agregar las patitas y dejarlas a temperatura ambiente mínimo 3 horas hasta el momento de servir.

Enyucado
3lbs. yuca
1 coco mediano
4 tazas de azucar morena
1 taza de pasitas
1pqt. de canela en polvo
2 cucharadita de vainilla

Preparación
  Ralle el coco y añadale agua para separar la leche del afrecho.  Luego cuele el afrecho y ponga la leche en un recipiente.  Ralle la yuca en otro recipiente mediano, añadale la leche de coco, batir por unos 10 -15 minutos, añada la vainilla, el azúcar, la canela.  Batir por 20 minutos, luego agregue las pasitas y bata por 15 minutos.  Poner la mezcla en una mandeja de hornear previamente engrasada y hornee por 1 1/2 hora, a una temperatura de 350 grados.  Servir a temperatura ambiente.

Cou Cou
2 tazas de harina de maíz
1doz de ñajú, cortando en rodajas, quitandole la parte superior.
6 tazas de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de mantequilla

Preparación
Limpie los ñajú y corte en rodaja, cocine  en la mitad del agua con sal a gusto por 5 minutos.
Mezcle el agua restante con la harina de maíz, mezcle bien y agregue a la olla de ñajú.
Deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, para evitar que se empelote.  Siga revolviendo y cocinando hasta que la harina de maíz se cocine, suave y espesa.  Agregue la mantequilla  y sal al gusto y sirva caliente.

Arroz con Guandú
Frijól muy oloroso al cocinar.  Se prepara con arroz y leche de coco( una comida muy exquisita) o arroz con guando simplemente.  Acompaña con bacalao, gallina, carne o puerco.

Saril, Sarril
Saril (rojo o blanco)
jengibre
agua

Preparación
Seleccione el saril, remueva los pétalos, lave en un recipiente de porcelana o cerámica.  Prepare el agua con jengibre, canela y clavito de olor, ponga a hervir por 15 minutos.  Luego añada el agua hirviendo al recipiente con los petalos y deje en reposo hasta que el agua se tiña de rojo. Se cuela, se endulza y se enfria.  A muchas personas les gusta caliente como té..

Pescado en Escabeche
3lbs. sierra o cojinua
2lbs. de cebolla
2 aji chombo
  Sal al gusto
1cdta. pimienta (black pepper)
10granos de pimienta dulce
  Curry
1 taza vinagre blanco
1 taza de agua

Preparación
Se limpia el pescado, se corta en pedazos, se condimenta con la sal al gusto, pimienta y curry. En una sarten bien caliente con bastante aceite, se frien las presas de pescado.
El sofrito: Se cortan las cebollas en rodajas, se corta cada ají en 4 pedazos, en una sarten con poco aceite caliente, se sofrie la cebolla con el ají y pimienta dulce.  Agregar una pisca de curry para dar color, y el vinagre con el agua.
En un recipiente de vidrio, coloque las presas de pezcado, luego viertale el sofrito. Tapar por 1 hora.  Se sirve caliente o a temperatura ambiente.

VESTIMENTA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

Vestidos de la Etnia Negra
Los vestidos de los congos están llenos de colorido. Las mujeres utilizan una pollera de dos piezas, una camisa con arandina y un pollerón hecho de retazos.

Los hombres utilizan la ropa al revés, un sombrero de estopa de coco adornado con plumas, conchas, espejos o cuentas y se pintan la cara con carbón.
La moda ‘afro’ es más que las polleras coloridas que se aprecian cuando se realizan presentaciones de danza entre los negros congos y diablitos. Esa vestimenta, en la que la mujer usa una falda de vuelo elaborada con retazos de tela y el hombre se coloca un atuendo viejo, rasgado y al revés, son sólo los vestidos típicos de la etnia, como sería la pollera y el montuno para los santeños.

Esta moda es poco conocida en el país, porque los mismos afrodescendientes no la dan a conocer. Asegura que pocos son los que llevan estos vestidos con orgullo por las calles; los demás, mandan a confeccionarlos para asistir a las iglesias afropanameñas, o para festejos especiales como el Día de la Etnia Negra, el cual se celebra el 30 de mayo.
Esta moda, que es rica en historia, transmite la esencia de la selva, la densidad y vistosidad de sus bosques, así como la fuerza de los animales más feroces e inteligentes, como los tigres.
Hay dos estilos. El de las Antillas, que se caracteriza por elaborarse con telas llenas de colores fuertes como el azul, el amarillo y el naranja. Y el de África, mas se inclina por los colores tierra y ocres, acompañados con diseño en henequén y paja.
Ahora, el toque del vestuario lo da, según el diseñador, los adornos que se llevan en la cabeza. 

En las mujeres es muy conocido el ovana o rap que son las telas que cubren todo o parte del cabello."Hay diferentes formas de envolver la cabeza para crear múltiples diseños, pero son técnicas que se aprenden. No cualquiera puede hacer que un simple trapo se vea elegante y vistoso".

En los hombres, es más común el kufi, gorrito elaborado con tela y pelón.

REPÚBLICA DE PANAMÁ
MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA
DECRETO EJECUTIVO No. 124
(de 27 de mayo de 2005)
"Por el cual se crea la Comisión Especial para el establecimiento
de una política gubernamental para la inclusión plena
de la etnia negra panameña"
Dado en la ciudad de Panamá, a los veintisiete días del mes de mayo de dos mil cinco (2005).
El Día Nacional de la Etnia Negra, Mireya Moscoso
Viernes, 31 de mayo de 2002.

La Licda. Eunice Meneses Araúz., Secretaria Ejecutiva de la Comisión Coordinadora de la Etnia Negra Panameña, en un informe titulado "ASÍ NACIÓ NUESTRO DÍA" comunicó:
"El gobierno nacional, mediante Ley No. 9 de 30 de mayo de 2000, estableció el Día de la Etnia Negra Nacional. La idea originaria en torno a la creación de una ley para este efecto nació de la inspiración y acertada visión de un hijo de la Provincia de Chiriquí, específicamente, de Las Arenas de Puerto Armuelles. Se trata del Honorable Claral Richards, un afropanameño entre cuyos logros personales se destaca haber sido campeón nacional de lanzamiento de disco durante los Iros. Juegos Nacionales del año 1955 y representar a la República de Panamá, como lanzador estrella de béisbol habiendo, incluso, firmado contrato con los Gigantes de San Francisco, como jugador de las ligas menores profesionales. Este destacado atleta hasta la fecha de su jubilación, fue supervisor en la United Fruit Co.


El aporte a la literatura panameña DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

En la literatura panameña hay importantes aportes de escritores de la etnia negra. Por ejemplo, se destaca el poeta modernista Gaspar Octavio Hernández (1893-1918). El eminente crítico literario, Rodrigo Miró Grimaldo, en un estudio escribió: "Su poesía es esencialmente musical, y tiende a eludir la realidad... Con todo, su obra constituye unos de los más importantes logros de la poesía panameña"(Miró 1974: 289).

Gaspar Octavio Hernández fue uno de los primeros patriotas en presentar la inquietud por la soberanía ultrajada, consecuencia del concepto "a perpetuidad" en el Tratado Hay-Bunau Varilla del año 1903. En el poema "A Panamá", Gaspar Octavio Hernández expresó con fervor patriótico:

Cíñete casco de adalid! Entona
no himnos de paz sino canción guerrera
que derrame su música altanera
con estruendo marcial, de zona en zona.
¡Oh emperatriz y sin corona!

DÍA DEL AFRODESCENDIENTE EN OTRAS LATITUDES

USA - Black history month, febrero.
Venezuela - Mes de la afrovenezolanidad, mayo
Colombia - Día de la Afro-colombianidad, 21 de mayo.
Panamá - Día de la Etnia Negra de Panamá, 30 de mayo
Peru - Día de la Cultura Afro-peruana, 4 de junio.
Costa Rica - Día de la Cultura Afro-costarricense, 31 de agosto.
Uruguay - Día del Patrimonio, cualquier sábado de septiembre
Ecuador - Primer domingo de octubre.

Conclusión
El día de la Etnia negra en Panamá tendrá enorme potencial cuando las comunidades negras reconozcan sus posibilidades y se alejen de la aprehensión a su negritud. Debemos comprender que no hay otro momento más oportuno, para que se destaquen los logros del hombre negro en Panamá y su participación en la formación de la nación y nuestra nacionalidad. Debemos aprovecharnos del día y más que nada del mes para exprimir cada onza de utilidad disponible, promoviendo y educando.

Bibliografía
http://diadelaetnia.homestead.com/receta.html

 Ademas puedes ver:
Figuras e Imagenes de Leyendas de la Etnia Negra en Ingles
Figuras e Imagenes de Leyendas de la Etnia Negra en Español

Nota:
Conociendo la necesidad de nuestros estudiantes al inquirir sobre este tema de la Etnia Negra en Panamá, he tratado de recopilar toda la información disponible en Internet y escritos para exponerla en esta página.
Es mi interés solo el de poder brindarle información resumida, recabada de otros escritos.

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